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青稜中学校と区内に本社のあるオイシックス・ラ・大地株式会社と品川区の産学官連携企画です。
青稜中学校のSDGsゼミナールの学生たちが食品ロスの現状について学び「オリジナルSDGs丼」を考案、選び抜かれた2メニュー「肉巻きWAKAMEのスタミナ丼」「とまらない！えび出汁リゾット」が３日間限定（10月23〜25）で品川区役所で販売されます。
森澤区長は、オリジナルSDGs丼を試食し、SDGsゼミナール学生へのビデオレターを収録した後、学生達が販売している様子を視察しました。
どちらのご飯も美味しく、環境に優しいオリジナル丼でした！！
穴開きワカメや、白えびの殻が市場に出回らず廃棄されるなどの事実をこのような機会に知ることができ、改めて食品ロス削減の意識を持っていきたいと、発案した中学生達と意見交換しました。
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品川区公式Instagram「wa.shinagawa」