本日、8/5（日）9:30より、大井町きゅりあん4F調理実習室にて「学んで、食べよう！たくあん作りのワークショップ」（講師：岩堀　重昭　先生）の親子の部が行われました。

親子総勢26名の定員一杯の参加者があり、大盛況となりました。

前半はたくあんの説明と実際に樽につける実習。
後半はたくあんを使用した「キャベツロール　荏胡麻サワーソ―スがけ」を作っての試食。
また最後に「品川縣ビール漬けたくあん」「品川縣ビール漬け白みその荏胡麻たくあん」の試食も行われました。

終了後に夏休みの自由研究にと、しながわ発祥と言われるたくあんと沢庵和尚のことについても熱心に質問する親子もいました。

本日18:30からは国際交流の部としてワークショップが行われる予定です。
※こちらもすでに定員満員となっております。